Baba Ganoush | Granatapfel | Koriander
Zucchini | Radieschen | Basilikum
Mille Feuille | Kräuter | Gurke
Avocado | Limette | Keta Kaviar
Erbse | Schote | Sprosse
Grüner Pfeffer | Anchovis | Erdäpfel-Toast
Kren | Rote Rübe | Wasabi Kaviar
Einlage des Tages
von vegan bis Prosciutto
Muschel | Garnele | Gemüse
Erdbeere | Sellerie | Radi
Artischocke | Erdäpfel | Paprika
Pikanter Krautsalat | Minze | Chili
Erbse | Minze | Garnele
Nduja | Paradeiser | Rote Tropea Zwiebel
al Limone
Zwiebel | Blätterteig | Gemüse | Pilze
Erdäpfel-Vogerlsalat | Sauce Tatar
Erdäpfel | Petersilie | Kaviar
Melanzani | Paprika | Rucola
Mediterrane Tomaten-Oliven Sauce | Knoblauchbaguette
Kimchi | Pastrami | Pommes
Schwammerlsauce | Erdäpfel | Petersilie
Karotte | Zwiebel | Kerbel
aus Österreich
vom Simmentaler Rind aus Österreich
vom Simmentaler RInd aus Österreich
aus Österreich
250g
aus Japan
Marille | Marzipan | Vanilleeis
Apfeleis | Karamell | Haselnuss
Passionsfrucht
Erdbeere
La Bouse | Trüffelhonig | Feigensenf
Stift Klosterneuburg 2021
Hagn 2022
Pfeiffer 2022
Castello di Buttrio 2021
Emil Bauer 2020
Saint Esprit 2018
Krutzler 2017
Famille Perrin 2020
Hagn 2020
Beronia 2018
Trinchero 2018
Geil 2020
Frescobaldi 2022
Tschida
Melange Orange / Merci Cherry / Classic Lemonade
Green Lemon / Peach
still/ prickelnd
Zitrone/ Himbeer/ Holler
Apfel/ Birne/ Marille/ Johannisbeer/ Mango
Tonic Water/ Botanical Tonic/ Ginger Ale/ Ginger Beer/ Bitter Lemon
Grapefruit/ Mystic Mango
Mediterranean Tonic Water
Connoisseurs Tonic Water
Dry/ Wildberry/ White Peach
Herbal Infusion
Pfefferminze
Ingwer Zitrone
Jasmintee
Earl Grey
Kamille
Waldfrüchte
Allergene
A-Gluten, B-Krebstiere, C-Eier, D-Fisch, E-Erdnüsse, F-Soja, G-Milch, H-Schalenfrüchte, L-Sellerie, M-Senf, N-Sesam, O-SO2/Sulfite, P-Lupine, R-Weichtiere
Gedeck pro Person € 4,9/ Person