Brunchkarte

Prost, Mahlzeit!

Brunch (Sa, So)

Sa-So 10h-16h
  • Feines kleines +
    • 5,50

    Kaffee und Croissant

  • Klassisch gut +
    • 10,50

    Beinschinken | Käse | Ei im Glas | Marmelade | Butter | Semmel | Croissant 

  • Butterbrot +
    • 4,00
    • 5,50

    mit Schnittlauch

    mit Sardellen

  • Eierspeise +
    • 5,50

    aus 3 Eiern

  • Ham & Eggs +
    • 6,50

    aus 3 Eiern | Thum Beinschinken

  • Huevos Rancheros +
    • 8,50
    • mit Speck 9,50

    Eier | Tomatensauce | Sour Cream | Maissalsa                                                                                          

  • Chili con tofu +
    • 10,50

    Pita | Bohnen | Mais

  • Kartoffelpuffer +
    • 16,5
    • 16,5

    Pochiertes Ei | Beef Tatar | Sauce Hollandaise

    Pochiertes Ei | Blattspinat | Trüffelcreme

  • KNUSPERBROTE VON JOSEPH BROT:

  • Chili-Hummus | Gurke | Mais | Wildkräuter +
    • 7,50

  • Avocado | gekochte Eier | Tomatensalsa +
    • 8,50

  • Thum Beinschinken | getrüffelte Eierspeise +
    • 11,50

  • Geräucherter Lachs | pochiertes Ei | Babyspinat | Senfsauce +
    • 13,00

  • HANGOVER FRÜHSTÜCK

  • GEEISTE TOMATENSUPPE MIT PROSCIUTTO & EI +
    • 9

    von vegan bis Prosciutto

  • Falafel +
    • 11

    Erbsen | Koriander | Saubohne

  • Tunfisch Tatar +
    • 18

    Sesam | Avocado | Limette

  • Veganes Linsencurry +
    • 10,5

    Reis

  • WALDVIERTLER SCHAFSKÄSE +
    • 14,5

    Erdbeere, Sellerie, Gurke

  • CALAMARATA SALSICCIA +
    • Klein 12,5
    • Groß 17,5

    Wilder Brokkoli, Pecorino

  • Steckerlfisch +
    • 27,5

    Tomaten- Zwiebelsalsa | Naan Brot

  • SEESAIBLINGSFILET +
    • 25,5

    Erbse, Minzpolenta, Kaviar

  • KALBSRÜCKENSCHEIBEN +
    • 29

    Zitronen-Kapern, Safran-Tagliolini

  • XO Cheeseburger +
    • 22,5

    Pfefferkäse | Olivenmayo | Tzatziki | Tomate

  • Sacherwürstel +
    • 10,5

    Saft | Semmel

  • Wiener Schnitzel +
    • 22,5

    vom Kalb | Erdäpfelsalat

  • Kalbskotlette +
    • 300 g 26

  • Rib Eye +
    • 300 g 36

    vom Simmentaler Rind

  • Rinderfilet +
    • 150 g 27
    • 250 g 39

    vom Simmentaler RInd

  • BEILAGEN

  • SAUTIERTER MANGOLD MIT KNOBLAUCH +
    • 6,5

  • GESCHMORTER HOKKAIDO KÜRBIS +
    • 6,5

  • SAUTIERTE PILZE +
    • 8,5

  • Trüffelpommes mit Grana Padano +
    • 6,5

  • Süßkartoffelpommes +
    • 6,5

  • Pfefferrahmsauce +
    • 3

  • Limettenmayonnaise +
    • 3

  • DAS G’SUNDE ZEUG

  • Frisch gepresster Orangensaft +
    • 0,25L 5,5

  • Pure Engergy Smoothie +
    • 5,5

    Babyspinat | Birne | Avocado | Ingwer | Minze | Limette | Chiasamen

  • Mango Lassi +
    • 5,5

    Mango | Joghurt | Milch | Limette | Zucker 

  • Frischer Obstsalat +
    • 4,5

  • Hausgemachtes Granola +
    • 4,5

  • Hausgemachter Milchreis +
    • 6,5

    Pfirsich | Minze

  • Chiapudding +
    • 6,5

    Mango | Kiwi | Mandel

  • Halbe Bier +
    • 5

    ☺ (DU darfst)

  • DESSERTS

  • Kokosporridge +
    • 6,5

    Heidelbeeren | Mandeln | gepopptem Weizen

  • Frische Waffel +
    • 7,5

    Marinierten Erdbeeren | Schokoladenobers

  • PAVLOVA +
    • 11

    Mascarpone, Erdbeersorbet, gemischte Beeren

  • VALRHONA SCHOKOMOUSSE SCHNITTE +
    • 11

    Kirsche , weiße Schokolade, Streusel

  • PORTIONEN

  • Butter +
    • 1,5

  • Honig +
    • 2

  • Marmelade +
    • 2

  • Nougatcreme +
    • 2

  • Beinschinken +
    • 5,5

  • BIO Camembert +
    • 5,5

  • GEBÄCK

  • Semmel +
    • 1,5

  • Croissant +
    • 2,5

  • Das Körberl bitte +
    • 4,5

    Semmerl, Croissant, Brot

  • KAFFEE

  • Espresso +
    • 3,5

  • Macchiato +
    • 3,5

  • Melange +
    • 4,5

  • Verlängerter +
    • 4,5

  • Cafe Latte +
    • 5

  • Doppelter Espresso +
    • 5

  • Heiße Schokolade +
    • 5,5

  • TEE

  • Classic Black +
    • 5,5

  • Green Leaves +
    • 5,5

  • Pfefferminze +
    • 5,5

  • Früchtetee +
    • 5,5

  • Kamille +
    • 5,5

  • Herbal Amber +
    • 5,5

Allergene
A-Gluten, B-Krebstiere, C-Eier, D-Fisch, E-Erdnüsse, F-Soja, G-Milch, H-Schalenfrüchte, L-Sellerie, M-Senf, N-Sesam, O-SO2/Sulfite, P-Lupine, R-Weichtiere