Brunchkarte

Prost, Mahlzeit!

Brunch (Sa)

Sa 10h-16h

FEINES KLEINES

5,5

Kaffee und Croissant

KLASSISCH GUT

13,5

Beinschinken | Käse | Ei im Glas | Marmelade | Butter | 

Semmel | Croissant 

BUTTERBROT

5
5,5

mit Schnittlauch

mit Sardellen 

EIERSPEISE

6,5

aus 3 Eiern

HAM & EGGS

7,5

aus 3 Eiern | Thum Beinschinken

HUEVOS RANCHEROS

9,5
mit Speck 10,5

Eier | Tomatensauce | Sour Cream | Maissalsa                                                                                          

KARTOFFELPUFFER

16,5
16,5

Pochiertes Ei | Beef Tatar | Sauce Hollandaise

Pochiertes Ei | Blattspinat | Trüffelcreme

KNUSPERBROTE VON DER BÄCKEREI WEICHSELBAUM:

Chili-Hummus | Gurke | Mais | Wildkräuter

8,5

Avocado | gekochte Eier | Tomatensalsa

9,5

Thum Beinschinken | getrüffelte Eierspeise

12,5

Geräucherter Lachs | pochiertes Ei | Babyspinat | Senfsauce

14,5

PORTIONEN

Butter

1,5

Honig

2

Marmelade

2

Nougatcreme

2

Thum Beinschinken

5,5

BIO Camembert

5,5

GEBÄCK

Semmel

3

Croissant

3

Das Körberl bitte

7,5

Semmerl, Croissant, Brot

HANGOVER FRÜHSTÜCK

TOPINAMBURCREMESUPPE

8

Petersilie

FALAFEL

14,5

Baba Ganoush, Granatapfel, Koriander

GERÄUCHERTER THUNFISCH

17,5

Avocado, Sesam, Friséesalat

VEGANES LINSENCURRY

10,5

Reis

WALDVIERTLER SCHAFSKÄSESALAT

14,5

Karotte, Gurke, Tomate

HAUSGEMEMACHTE TAGLIATELLE

14,25/19,5

Oktopus, Weißwein, Paradeiser

DORADE IM GANZEN

29,5

Violette Patata Brava, rote Zwiebel, Koriander

FISH AND CHIPS

25,5

Erdäpfel “Sauce Tatar” Püree

MAISHENDLBRUST

24,5

Ofengemüse, Rosmarin, Polenta

XO CHEESEBURGER MEDITERRAN

23,5

Melanzani, Balsamico Zwiebel, Chilimayonnaise

SACHER WÜRSTEL

10,5

Saft, Semmel

WIENER SCHNITZEL VOM KALB

23,5

Erdäpfelsalat

KALBS TOMAHAWK 300G

28

RINDERFILET 150G/250G

150g 27
250g 39

vom Simmentaler Rind

BEILAGEN

BRÖSEL KARFIOL

6,5

CHORIZO GRÖSTL

7,5

SÜSSKARTOFFELPOMMES

6,5

SAUTIERTER BLATTSPINAT MIT KNOBLAUCH

6,5

TRÜFFELPOMMES MIT GRANA PADANO

6,5

SAUCEN

WHISKEYSAUCE

3

TRÜFFELMAYONNAISE

3

CHILIMAYONNAISE

3

BARBECUE SAUCE

3

HAUSGEM. GEWÜRZ-KETCHUP

3

DAS G’SUNDE ZEUG

FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT

0,25L 5,8

PURE ENERGY SMOOTHIE

5,5

Babyspinat, Birne, Avocado, Ingwer, Minze, Limette, Chiasamen

MANGO LASSI

5,5

Mango, Joghurt, Milch, Limette, Zucker 

FRISCHER OBSTSALAT

4,5

HAUSGEMACHTES GRANOLA

4,5

HAUSGEMACHTER MILCHREIS

6,5

Pfirsich, Minze

CHIAPUDDING

6,5

Mango, Kiwi, Mandel

HALBE BIER

5

☺ (DU darfst)

KOKOS PORRIDGE

7,5

Heidelbeeren, Mandeln, gepopptem Weizen

HAUSGEMACHTE WAFFEL

8,5

Marinierten Erdbeeren, Schokoladenobers

KAFFEE & KUCHEN

11

Kaffeemousse, Cappuccinoeis, Marmor-Gugelhupf

GRÜNER APFEL

11

Apfelmousse, Apfelkern, Rhabarberragout

KAFFEE & TEE

ESPRESSO

3,5

MACCHIATO

3,5

MELANGE

4,5

CAPPUCCINO

4,5

CAFE LATTE

5

DOPPELTER ESPRESSO

5

HEISSE SCHOKOLADE

5,5

Demmer´s Tee

6,5

Herbal Infusion
Pfefferminze
Ingwer Zitrone
Jasmintee
Earl Grey
Kamille
Waldfrüchte

Allergene
A-Gluten, B-Krebstiere, C-Eier, D-Fisch, E-Erdnüsse, F-Soja, G-Milch, H-Schalenfrüchte, L-Sellerie, M-Senf, N-Sesam, O-SO2/Sulfite, P-Lupine, R-Weichtiere