Von wegen Todsünde. Eine Portion Maßlosigkeit und Ausschweiferei darf schon sein in der Spelunke. Hier wird das Leben gefeiert und der Genuss zelebriert.
Prost!
von 12.00 – 22.30
Blinis & Sauerrahm
Rote Rüben Salz
Scharfe Gans | Gans | Erdnüsse | Chili
Currywurst | Bratwurst | Tomatensauce | Curry
Trüffel | Trüffelmayonnaise | Trüffel Kaviar |
(als Süßkartoffel Pommes +1,00)
Beef Tatar | Zwiebel | Senf
Marinierter Lachs | Avocado | Limette | Keta Kaviar
Falafel | Süßkartoffel | Koriander
Gorgonzola | Walnuss | Röstzwiebel
Wildragout | Pilz | Gin
Rösti | Pastrami | Zwiebel | Pommes
Gerne aufgeschnitten zum Teilen
ab 22.30
Salatin
Deutz
2012
Jasmin infused Broker‘s Gin | Litschi | Zitronensaft | Zucker
Zitronengras & Safran infused Broker‘s Gin | Stolichnaya Cristall | Licor 43 | Marakuja | Thomas Henry Ginger Beer | Limettensaft
Basilikum infused 1800 Reposado Tequila | Agavendicksaft | Limette
Stolichnaya Cristall | Saint Germain | Brombeere | Zitrone | Honig | Salbei
Ramos Pinto Ruby | Gölles Williams | Thymian | Zitrone | Aquafaba
Roku Gin | Sake | Old Judge Falernum | Yuzu | Mandarine | Limette | Aquafaba
Buffalo Trace | Old Judge Falernum | Birne | Zimt | Zitrone | Topfen Espuma
Spiced Brugal Blanco | Brugal Anejo | Cointreau | Limette | Zucker | Maracuja Espuma
Brugal Anejo | Spiced Brugal Blanco | Mango | Kokosmix | Five Spice Mix | Limette
Vida Mezcal | Amaro Montenegro | Orange | Yuzu | Limette | Matcha | Bitters
Hendricks Gin | Chartreuse Jaune | Maraschino | Noilly Pratt | Limette | Ziegenkäse-Fatwasch
Winter Spiced Broker‘s Gin | Campari | Antica Formula
Undone AF Gin | Undone AF Wermut | Undone AF Bitter
Maracuja | Orgeat | Zitrone | Mango
Stolichnaya Cristall | Erdbeere | Zitrone | Kokos
Brugal Blanco | Old Judge Falernum | Zitrone | Kokos | Matcha
Buffalo Trace | Jägermeister | Aperol | Zucker | Zitrone
Famiglia Olivini 2022
Hagn 2022
Pfeiffer 2022
Domaine Gérard 2022
Bassermann-Jordan 2021
Julie Fèvre 2022
Krutzler 2018
Hagn 2020
Beronia 2018
Trinchero 2018
Geil 2019
Pia Strehn 2022
Tschida
Prosecco, Oriental Sirup, Limette, Soda
Fassionola Marakujalikör | Deja vu Grapefruitlikör | Schweppes White Peach | Prosecco
Prosecco, Mirtillo, Lillet Rose, Soda
Wien Gin, Limette, Holunder, Rose Lemonade
4cl
GB
SCO
GER
SCO
SCO
GB
Murcian Lemon GB
GB
GB
ESP
SCO
AUT
AUT
AUT
AUT
AUT
GER
GER
JPN
4cl
RUS
RUS
RUS
SWE
POL
FRA
NED
4cl
DOM
DOM
CUB
CUB
VEN
Solera Rum DOM
JAM
PER
Reserva Exclusiva Rum VEN
BAR/ GUY
BAR
BAR
BAR
BAR
Old Etiqueta Negra Rum GUA
Sistema Solera GUA
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
5cl
4cl
Islay
Orkney Island
Orkney Island
Isle of Skye
Speyside
Speyside
Islay
Islay
Islay
Double Wood Speyside
Islay
sherry oak 12 years speyside
Japan
octomore 12.1
Black Label
Blue Label
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
single malt
Straight Rye
4cl
2cl
2cl
Melange Orange / Merci Cherry / Classic Lemonade
Green Lemon / Peach
still/prickelnd
Zitrone, Himbeer oder Holler
Mediterranean Tonic Water
Apfel, Birne, Marille, Johannisbeer & Mango
Tonic Water, Botanical Tonic, Ginger Ale, Ginger Beer, Bitter Lemon
Grapefruit/ Mystic Mango
Dry, Wildberry, White Peach
Connoisseurs Tonic Water
Herbal Infusion
Pfefferminze
Inger Zitrone
Jasmintee
Earl Grey
Kamille
Waldfrüchte