Von wegen Todsünde. Eine Portion Maßlosigkeit und Ausschweiferei darf schon sein in der Spelunke. Hier wird das Leben gefeiert und der Genuss zelebriert.
Prost!
von 12.00 – 22.30
Blinis & Sauerrahm
Rote Rüben Salz
Scharfe Gans | Gans | Erdnüsse | Chili
Currywurst | Bratwurst | Tomatensauce | Curry
Trüffel | Trüffelmayonnaise | Trüffel Kaviar |
(als Süßkartoffel Pommes +1,00)
Hausgem. Gnocchi | Basilikumpesto | Pinienkern | Belper Knolle
Hausgem. Ravioli | Chorizo | Paprika | Knoblauch
Hausgem. Tagliatelle | Oktopus | Weißwein | Paradeiser
Beef Tatar | Zwiebel | Senf
Thunfisch Tatar | Avocado | Limette
Falafel | Süßkartoffel | Koriander
Melanzani | Balsamico Zwiebel | Chilimayonnaise
Rotgarnele | Kräuter Aioli
Chorizo | Rote Rüben Creme
Trüffel | Petersiliensauce
Gerne aufgeschnitten zum Teilen
ab 22.30
Räucherspeck | Artischocke | Zucchini Tapenade | Rucola
Räucherraclette | Melanzani | getrocknete Tomaten | Rucola
Prosciutto | Grana | eingelegtes Gemüse | Pane Carasau
Bepin de Eto
Deutz
2012
Malvenblüten infused Hendrick´s Gin | Schweppes White Peach
Pitu Cachaca | Thymiansirup | Zitrone | Balis Tiki Limonade
Otto Raki | Luxardo Limoncello | Martini Bianco | Soda
Jamsin infused Broker‘s Gin | Litschi | Zitronensaft | Zucker
Brugal Blanco Rum | Gurke | Basilikum | Limette | Zucker | Soda
Hibiskus infused 1800 Blanco Tequila | Cointreau | Himbeere | Limette | Thomas Henry Pink Grapefruit
Blaue Spirulina infused Stolichnaya Cristall | Saint Germain | Zitrone | Makava Eistee
Hendrick´s | gelbe Tomatenmarmelade | Zitronensaft | Basilikum
Monkey Shoulder Whisky | Ingwerer | Limette | Holunder | Agavendicksaft
El Gobernador Pisco | Frangelico | Maracuja | Zitrone | Mozart Chocolate Bitters | Aquafaba
Brokers Gin | Luxardo Maraschino | Ramos Pinto Ruby Port | Kirsche | Rosensirup | Zitronensaft
Zitronengras & Safran infused Broker‘s Gin | Stolichnaya Cristall | Licor 43 | Marakuja | Thomas Henry Ginger Beer | Limettensaft
Marille Infused LOT40 Rye Whiskey | Aperol | Antica Formula
Vida Mezcal | Amaro Montenegro | Luxardo Limoncello | Chartreuse Jaune | Zitrone | Himbeerparfum
Undone AF Gin | Undone AF Wermut | Undone AF Bitter
Undone AF Rum | Undone Bitter | Ananas | Kirsche| Limettensaft | Verschüü
Undone Rum | Limette | Mandel | Grenadine | Mojito Soda
Brugal Anejo Rum | Coldbrew Espresso | Agavendicksaft | Baileys
Stolichnaya Cristall | Himbeere | Ramos Pinto Ruby Port | Aperol | Zitrone
Broker‘s Gin | Ramazotti Rosato | Gurkensaft |Zitrone | Mandelsirup
Buffalo Trace | Averna | Napoleon Mandarin | Mozart Chocolate Bitters | Zitronensaft
Stift Klosterneuburg 2021
Hagn 2021
Pfeiffer 2021
Castello di Buttrio 2021
Emil Bauer 2020
Martin Pasler 2019
Krutzler 2017
Famille Perrin 2018
Hagn 2019
Schlumberger 2016
Trinchero 2018
Geil 2019
Pia Strehn 2021
Domaine Ott 2019
Tschida
Prosecco, Oriental Sirup, Limette, Soda
Fassionola Marakujalikör | Deja vu Grapefruitlikör | Schweppes White Peach | Prosecco
Prosecco, Mirtillo, Lillet Rose, Soda
Wien Gin, Limette, Holunder, Rose Lemonade
4cl
GB
SCO
SCO
SCO
GB
Murcian Lemon GB
GB
GB
GER
ESP
SCO
AUT
AUT
AUT
AUT
AUT
GER
GER
JPN
4cl
RUS
RUS
RUS
SWE
POL
FRA
NED
4cl
DOM
DOM
CUB
CUB
VEN
Solera Rum DOM
JAM
PER
Reserva Exclusiva Rum VEN
BAR/ GUY
BAR
BAR
BAR
BAR
Old Etiqueta Negra Rum GUA
Sistema Solera GUA
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
5cl
4cl
Islay
Orkney Island
Orkney Island
Isle of Skye
Speyside
Speyside
Islay
Islay
Islay
Double Wood Speyside
Islay
sherry oak 12 years speyside
Japan
octomore 12.1
Black Label
Blue Label
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
single malt
Straight Rye
4cl
2cl
2cl
Melange Orange / Merci Cherry / Classic Lemonade
Green Lemon / Peach
still/prickelnd
Zitrone, Himbeer oder Holler
Apfel, Birne, Marille, Johannisbeer & Mango
Tonic Water, Botanical Tonic, Ginger Ale, Ginger Beer, Bitter Lemon
Grapefruit
Dry, Wildberry, White Peach
Mediterranean Tonic Water
Connoisseurs Tonic Water
Herbal Infusion
Pfefferminze
Inger Zitrone
Jasmintee
Earl Grey
Kamille
Waldfrüchte