Speisekarte

VORSPEISEN

FALAFEL

15,5

Erbsen Hummus | Minze | rosa Pfeffer

BURRATA

14,5

Olivenöl 

GERÄUCHERTES LACHSFORELLEN FILET

17,5

Spargel | Aromaten | Yuzu Soya Sauce 

BEEF TATAR

18,5

Estragoncreme | grüner Spargel | Toast | Vinaigrette

SUPPE

RINDSUPPE

8,5

Einlage des Tages

SPARGELCREME SUPPE

8

Croutons

SALATE

CAESAR SALAD

9,5

Crouton | Parmesan

CAESAR SALAD

16,5

mit Hühnerbrust oder Rotgarnelen 

WALDVIERTLER SCHAFSKÄSESALAT

11,5

Erdbeere | Spargel | grüner Pfeffer 

HAUPTSPEISEN

SPARGEL

SOLO SPARGEL

klein 19
groß 24

Hollandaise | Salzerdäpfel

SOLO SPARGEL

klein 19
groß 24

Polonaise | Salzerdäpfel

SOLO SPARGEL

klein 20
groß 25

Thum Schinken | Hollandaise | Salzerdäpfel

PASTA

HAUSGEMACHTE ERDÄPFEL GNOCCHI

klein 12,5
groß 17,5

Bärlauch-Pesto | Schafsfrischkäse | Pfeffer

HAUSGEMACHTE RICOTTA RAVIOLI

klein 14,5
groß 19,5

Spargel | Kerbel

ROTGARNELEN SPAGHETTI

klein 19,5
groß 26,5

Knoblauch | Jungzwiebel

OKTOPUS TAGLIATELLE

klein 14,5
groß 19,5

Ndjua | Weißwein 

SPARGEL RISOTTO

klein 14.5
groß 19,5

Estragon | Prosciutto

BURGER

GO VEGAN

26

Bärlauchmayo | Melanzani | Röstzwiebel | Chips 

XO CHEESEBURGER

26

Parmesan | Rucola | Tropea Zwiebel | Chips

FISCH

OKTOPUS GEGRILLT

26,5

Erdäpfelpüree | Chorizo | Tomate

FISH AND CHIPS

27,5

Zitronen Mayo | Chips | fermentierter Knoblauch 

BACHFORELLEN FILET

26,5

Spargelgröstl

KÄRNTNER LACHSFORELLE

29,5

Artischocken | Amalfi Zitrone  

GRILL

MAISHENDLBRUST

19,5

aus Österreich 

KALBS TOMAHAWK

300g 34

aus Österreich

LAMMRÜCKEN

280g 39

aus Neuseeland 

RINDERFILET

150g 29
250g 46

vom Simmentaler Rind aus Österreich

XO RUMPSTEAK

300g 43

von der alten Kuh aus Österreich

MILCHKALBS RIB EYE

250g 34

aus Österreich

250g

A5 WAGYU RIB EYE

100g 80
200g 160

aus Japan

DORADE IM GANZEN

29,5

Tomate | Kapern | Olive

BEILAGEN

Süßkartoffelpommes

7,5

Trüffelpommes mit Grana Padano

7,5

Chips mit rosa Pfeffer und Amalfi Zitronen

6,5

Getrüffelte Chips

6,5

Ofengemüse

7,5

Rosmarinerdäpfel

7,5

Wilder Brokkoli mit Haselnuss

9

Erdäpfelpüree mit Röstzwiebel

7

Sautierte Pilze

8

Speckfisolen

7,5

Chili-Sesammayonnaise

4,5

Trüffelmayonnaise

4,5

Knoblauchmayonnaise

3,5

Chimichurri

3,5

Pfefferrahmsauce

4,5

Dijon Senf

3,5

Ponzu Mayonnaise

3,5

Weiße BBQ-Sauce

3,5

Café de Paris

3,5

DESSERTS

SCHOKO-KARAMELL-TARTE

11,5

Heidelbeer Ragout | Heidelbeerjoghurt Eis 

NOUGAT KNÖDEL

11,5

Nussbrösel | Marillenröster 

APFELSTRUDEL

11,5

Vanillesauce | Apfelsorbet 

PANNA COTTA

11,5

Erdbeere | Erdbeersorbet 

BIER

OTTAKRINGER LAGER

0,2l 3,3
0,3l 4,6

OTTAKRINGER ROTES ZWICKL

0,2l 3,3
0,3l 4,6

BRAUWERK HAUSMARKE IPA

0,2l 4,7
0,3l 6,5

WEISS 1/8

LUGANA DOC

8,2

Famiglia Olivini 2022

GR. VELTLINER ANTLASBERGEN

7,2

Hagn 2022

GELBER MUSKATELLER

6,9

Pfeiffer 2022

SAUVIGNON BLANC

7,7

Domaine Gérard 2022

RIESLING

8,5

Bassermann-Jordan 2022

CHARDONNAY BOURGOGNE BLANC

11,5

Julie Fèvre 2022

ROT 1/8

BLAUFRÄNKISCH EISENBERG

9,5

Krutzler 2017

CUVEE COLLOREDO

8,7

Hagn 2020

RIOJA RESERVA

9,5

Beronia 2018

BARBERA D´ASTI SUPERIORE

9

Trinchero 2018

PINOT NOIR SPÄTBURGUNDER

11,5

Geil 2020

ROSÉ 1/8

MIRAVAL STUDIO ROSÉ

7,5

SÜSSWEIN

BEERENAUSLESE

8

Tschida

ALKOHOLFREI

HAUSGEMACHTE NO SUGAR LIMOS

0,5l 6

Kirsche-Limette / Ingwer-Zitrone

HAUSGEMACHTE NO SUGAR EISTEES

0,33l 6

Jasmin-Litchi / Hibiskus-Zimt

LEITUNGSWASSER

1 l 1,5

VÖSLAUER MINERALWASSER

0,33l 4
0,75l 7,5

still/ prickelnd

SODA *

0,25l 3

Zitrone/ Himbeer/ Holler 

MOJITO SODA

0,5l 5,5

SAFT

0,25l 4
gespr. 0,25 3,5
gspr. 0,5l 5

Apfel/ Birne/ Marille/ Johannisbeer/ Mango

THOMAS HENRY

0,2l 5

Tonic Water/ Botanical Tonic/ Ginger Ale/ Ginger Beer/ Bitter Lemon

Thomas Henry Lemonade

0,2l 6

Grapefruit/ Mystic Mango

FEVER TREE

0,2l 5

Mediterranean Tonic Water

FENTIMANS

0,2l 5

Connoisseurs Tonic Water

Schweppes

0,2l 6

Dry/ Wildberry/ White Peach

COCA-COLA/COCA-COLA ZERO

0,3l 4,4

Almdudler

0,33 4,4

AYOKA „GOOD MOOD DRINK“

0,25l 5,5

Makava Eistee

0,3l 5,5

HEISSGETRÄNKE

ESPRESSO

3,3

MACCHIATO

3,5

MELANGE

4,5

VERLÄNGERTER

4,5

CAFE LATTE

5

Doppelter Espresso

5

Demmer´s Tee

4,5

Herbal Infusion
Pfefferminze
Ingwer Zitrone
Jasmintee
Earl Grey
Kamille
Waldfrüchte

HEISSE SCHOKOLADE

5,5

Allergene
A-Gluten, B-Krebstiere, C-Eier, D-Fisch, E-Erdnüsse, F-Soja, G-Milch, H-Schalenfrüchte, L-Sellerie, M-Senf, N-Sesam, O-SO2/Sulfite, P-Lupine, R-Weichtiere

Gedeck pro Person € 4,9/ Person